Qui la demo
https://demo.dj-extensions.com/dj-demo/

Argomento interessante, i flipbook PDF tornano utili soprattutto per cataloghi, brochure e riviste sfogliabili.

Sulle opzioni che hai trovato ti do qualche spunto, distinguendo però tra due categorie diverse, perché è il punto cruciale della scelta:

Estensioni native Joomla (installate sul tuo sito)

Joomla Flipbook Professional (ExtensionBase) – è un'estensione storica e abbastanza conosciuta nell'ambiente. La demo rende bene, il rendering è quello classico col "page flip" animato. Il punto da verificare è la compatibilità con la tua versione di Joomla: se sei su 5.x o stai guardando al passaggio a 6.x, controlla bene sul loro sito che sia dichiarata la compatibilità aggiornata. Molte estensioni di questo tipo nascono anni fa e non sempre seguono il ritmo dei rilasci core. Un caricamento dei PDF lato server (e non via servizio esterno) è un vantaggio: i tuoi documenti restano a casa tua.

FlipBuilder – prodotto valido e maturo, ma occhio: nella maggior parte dei casi il flusso prevede di generare il flipbook con il loro software desktop/cloud e poi pubblicarlo. Meno "integrato" di una vera estensione nativa.

Widget di terze parti (Common Ninja, Elfsight)

Questi due sono servizi esterni: in pratica incolli uno snippet/embed e il flipbook viene servito dai loro server. Funzionano e sono comodi, ma due cose da valutare con attenzione:

• I tuoi PDF risiedono sui loro server, non sul tuo. Per cataloghi pubblici va bene, per documenti riservati no.
• Sono modelli quasi sempre in abbonamento, con limiti su numero di documenti/visualizzazioni nel piano free. Il costo nel tempo può superare quello di un'estensione una tantum.
• Dipendi dalla loro disponibilità: se il servizio va giù o cambia politica, il tuo flipbook ne risente.

Il mio consiglio pratico

Se i documenti sono pubblici e cerchi la massima semplicità, un widget tipo Elfsight ti fa partire in 10 minuti. Se invece vuoi controllo, dati a casa tua e nessun canone ricorrente, punta su un'estensione nativa verificandone la compatibilità con la tua versione di Joomla.

Un consiglio trasversale, valido sempre: prima di installare qualsiasi estensione nuova, fai un backup completo (file + database) con Akeeba e prova su un ambiente di staging se puoi. Le estensioni di terze parti sono la prima causa di malfunzionamenti dopo gli aggiornamenti, quindi meglio testare prima di andare in produzione.

Per darti un parere più mirato: che versione di Joomla stai usando e i PDF sono documenti pubblici (cataloghi, brochure) o materiale riservato? In base a questo ti indirizzo meglio.

PS: se fossi un cliente Host.it, una verifica di compatibilità dell'estensione e una prova in staging te l'avremmo potuta seguire direttamente i nostri tecnici, così arrivavi in produzione già con la soluzione testata.